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猪尾骨炖汤的家常做法
将猪尾骨洗净,冷水下锅,加入料酒去腥。水开后撇去浮沫,捞出猪尾骨备用。锅中加入清水,放入姜片、葱段,再倒入猪尾骨,加入适量的清水。大火烧开后转小火慢炖,期间可适量添加盐调味。炖至汤汁浓郁,猪尾骨软烂即可出锅。这款猪尾骨炖汤鲜美可口,营养丰富,尤其适合冬季饮用,能够很好地滋补身体,增强抵抗力。此外,猪尾骨炖汤还可以根据个人口味加入其他药材,如红枣、枸杞等,以增加滋补效果。
猪尾骨炖汤的家常做法视频
我无法直接提供猪尾骨炖汤的家常做法视频,但我可以为您提供详细的步骤描述和所需材料,以便您能够在家中尝试制作。
猪尾骨炖汤家常做法
所需材料:
1. 猪尾骨:500克
2. 生姜:几片
3. 大葱:一段
4. 料酒:适量
5. 冰糖:适量(可选)
6. 盐:适量
所需工具:
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤:
* 前期准备:
1. 将猪尾骨清洗干净,切成适当大小的块。
2. 生姜切片,大葱切段备用。
* 制作过程:
1. 在锅中加入清水,放入猪尾骨,加入几片生姜和适量料酒,大火煮开后撇去浮沫。
2. 转小火煮约10分钟,让猪尾骨中的血水和杂质充分排出。
3. 捞出猪尾骨,用清水冲洗干净备用。
4. 在锅中加入少许油,放入几颗冰糖,小火炒至冰糖融化并呈金黄色。
5. 加入生姜片和大葱段翻炒出香味。
6. 放入猪尾骨,翻炒均匀,让猪尾骨表面裹上糖色。
7. 倒入足够量的清水,水量以没过猪尾骨为准。
8. 大火煮开后转小火慢炖约1-1.5小时,直到猪尾骨变得酥烂入味。
9. 根据个人口味加入适量盐调味,炖煮几分钟后即可关火。
10. 汤汁浓郁,猪尾骨酥烂,即可盛入碗中享用。
希望这些信息能帮助您成功制作出美味的猪尾骨炖汤!
猪尾骨炖汤的家常做法
猪尾骨炖汤是一道营养丰富的家常菜,以下是其常见的做法:
所需材料:
1. 猪尾骨:500克
2. 生姜:几片
3. 大葱:一段
4. 料酒:适量
5. 冰糖:适量(可选)
6. 盐:适量
所需工具:
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤:
* 前期准备:
1. 猪尾骨清洗干净,剁成适口大小的块。
2. 生姜切片,大葱切段。
* 制作过程:
1. 在锅中加入清水,放入猪尾骨,大火煮开后撇去浮沫。
2. 加入料酒,继续煮几分钟以去腥味。
3. 捞出猪尾骨,用清水冲洗干净备用。
4. 锅中重新加入适量清水,放入猪尾骨、生姜片和大葱段。
5. 大火烧开后转小火,慢炖约1-1.5小时,直到猪尾骨炖烂。
6. 根据个人口味加入适量冰糖和盐进行调味。
7. 继续炖煮几分钟,让调料充分融合。
8. 关火,将炖好的猪尾骨汤盛入碗中即可享用。
提示和建议:
* 猪尾骨炖汤的时间需要适当,过短则炖不出浓郁的汤汁,过长则可能使骨头变得过于软烂。
* 可以根据个人喜好加入一些其他配料,如胡萝卜、土豆等,以增加营养和口感。
希望这个家常做法能帮到你!
团购电话:180898284
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