蒙古肉片炒豆角怎么炒，蒙古小炒肉的做法大全

咨询电话：18089⒏28470

蒙古肉片炒豆角

先将豆角洗净切段，肉片用料酒、生抽腌制。热锅凉油，下肉片煸炒至变色。加入葱姜蒜爆香，再倒入豆角翻炒。加盐、生抽、老抽调色，翻炒均匀。醉后加入少许水，盖上锅盖焖煮片刻，至豆角熟透即可出锅。这道菜融合了蒙古的独特风味与家常的简单烹饪方式，色泽诱人，口感丰富，是一道既美味又营养的家常菜。

蒙古小炒肉的做法大全

蒙古小炒肉是一道具有浓郁蒙古风味的美食，以下是几种不同的做法：

做法一：

1. 将羊肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐和淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 准备葱姜蒜、干辣椒以及调味料。

3. 热锅凉油，放入花椒粒煸香，然后把葱姜蒜和干辣椒下锅爆香。

4. 接着放入腌制好的羊肉快速翻炒至变色。

5. 加入青椒、木耳和洋葱翻炒均匀。

6. 醉后加入盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

做法二：

1. 羊肉切片，用料酒、生抽、姜葱蒜末和少许盐腌制15分钟。

2. 青红椒去籽切条，干辣椒剪成小段。

3. 热锅凉油，放入花椒粒煸香，然后把姜葱蒜和干辣椒下锅爆香。

4. 放入腌制好的羊肉快速翻炒至变色。

5. 加入青红椒、木耳和洋葱翻炒均匀。

6. 醉后加入盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

做法三：

1. 羊肉切片，用料酒、生抽、盐和淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 准备葱姜蒜以及调味料。

3. 热锅凉油，放入花椒粒煸香，然后把葱姜蒜下锅爆香。

4. 接着放入腌制好的羊肉快速翻炒至变色。

5. 加入青椒、木耳和洋葱翻炒均匀。

6. 醉后加入盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

做法四：

1. 羊肉切片，用料酒、生抽、盐和淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 准备葱姜蒜以及调味料。

3. 热锅凉油，放入花椒粒煸香，然后把葱姜蒜下锅爆香。

4. 接着放入腌制好的羊肉快速翻炒至变色。

5. 加入青椒、木耳和洋葱翻炒均匀。

6. 醉后加入盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

以上四种做法均较为简单，可根据个人口味和喜好进行调整。在烹饪过程中，注意火候的控制和调料的搭配，以获得醉佳的口感和味道。

蒙古肉片炒豆角怎么炒

蒙古肉片炒豆角的烹饪步骤如下：

所需材料：

1. 羊肉片：200克

2. 豆角：300克

3. 大蒜：3瓣

4. 姜：1小块

5. 青椒：1个

6. 洋葱：1/2个

7. 生抽：1汤匙

8. 盐：适量

9. 胡椒粉：适量

10. 植物油：适量

步骤：

1. 准备食材：将羊肉切成薄片，豆角去头尾洗净，大蒜和姜切末，青椒和洋葱切丝。

2. 烧热锅，加入适量的植物油，油热后加入姜末和大蒜末炒香。

3. 加入羊肉片，用中火快速翻炒至变色，炒好后捞出备用。

4. 锅里再加适量的植物油，放入豆角丝，中火翻炒至豆角熟透。

5. 将炒好的羊肉片放回锅中，加入生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

6. 醉后加入青椒丝和洋葱丝，翻炒均匀，待青椒和洋葱变软即可出锅。

7. 蒸制：将炒好的蒙古肉片炒豆角盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，蒸好后即可享用。

注意事项：

1. 羊肉片可以提前腌制一下，口感更佳。

2. 豆角炒至熟透即可，不宜炒得过熟，以免破坏口感。

3. 蒸制时可根据个人口味调整蒸制时间。

咨询V信：18089828470

蒙古肉片炒豆角怎么炒，蒙古小炒肉的做法大全此文由臻房小吕编辑，转载请注明出处！